Sí, es cierto que Venecia tiene muchos restaurantes de la trampa de vacaciones. Las trampas turísticas no se preocupan por la alta calidad de su comida (y les gusta más de la tarifa), ya que es un negocio de volumen, particularmente de los Mega Cruise Ships. Nunca volverán a ver a esos turistas, así como los locales nunca comerían allí.
No dejes que la pobre presa te impida. ¡Hay lugares increíbles para comer en Venecia! El restaurante regional es uno de ellos. Aunque no voy a componer sobre la comida (que era deliciosa), sin embargo, sobre el estilo interior, así como el ambiente general.
El restaurante se inauguró en 2016 por hermanos, así como hermana, Benedetta, así como Luca Fullin. El área utilizada para ser una tienda eléctrica. Se encuentra en la comunidad de Castello entre Piazza San Marco, así como el Arsenale.
El estilo como, la cocina, está influenciada por la norma regional de Venecia, sin embargo, con un toque de sabores contemporáneos en todo el mundo.
Hablé con Benedetta durante nuestro viaje el mes pasado, así como le dijo que utilizaban los artesanos regionales para hacer, a mano, lo que sea de los pisos, a los platos, a la iluminación, etc.
Absolutamente me gustan los pisos de terrazo venecianos.
Fueron vertidos a mano, así como a sujetar más de cinco mil murrinas, que estaban hechas a mano en Murano. La mesa de roble, las sillas, así como la bodega blanca fueron hechas por Pasquini Marino.
La zona de cocina abierta está invitando. No es un restaurante asequible (nuestras comidas se incluyeron tan inspeccionadas costos en línea) Sin embargo, tampoco está tapado.
Chef Matteo Tagliapietra
El restaurante se encuentra en un canal lateral, se vierte la luz.
Tablas en el lado del canal.
Local a menudo muestra el arte, con un enfoque en el talento emergente, de la galería Contini Art.
No es fácil descubrir el equilibrio ideal en un destino histórico y prominente de vacaciones como Venecia. ¿Borra totalmente el pasado en la compra para mantenerse actualizado, o ir en el extremo opuesto? El local siente extremadamente de su tiempo, así como su ubicación. No soy un fanático de comer en un restaurante que se ve tan bien como se siente genérico. También comemos con nuestros ojos, así como el estilo interior, así como el ambiente de un restaurante, no deben ser pasados por alto. Viviendo en Los Ángeles, a menudo tuvimos la situación inversa, las impresionantes áreas que estaban extremadamente “en”, sin embargo, la comida era indiferente a la prohibición.
Doce años habían pasado entre mis dos viajes a Venecia. Eso es ridículo. Me gustaría volver antes en lugar de más tarde. Miro hacia adelante para volver a la localidad, agarrando un asiento en el bar, además de probar su Cicchetti.
Bodega con vista
Hay algunas mesas afuera también
Primera imagen, así como las dos últimas fotos: yo, así como mi iPhone.
Otras fotos: Ristorante local
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